Бородина В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес

В году столицу посетили 17,5 миллиона туристов. В этом году ожидается, что их число приблизится к 18 миллионам, а в следующем вырастет еще больше благодаря чемпионату мира по футболу, главным городом которого станет как раз российская столица. Чтобы с комфортом разместить всех желающих, Москва развивает гостиничную сеть, открывая новые отели и реконструируя старые. С года столичным отелям начали официально присваивать категории звездности. Их в обязательном порядке должны получить гостиницы городов, принимающих мундиаль. Теперь звезды — это не просто наклейки на входе, вырезанные администратором из цветной бумаги, а их количество зависит не от жадности владельцев гостиниц. В разных странах их раздают по-разному, существуют и международные принципы. По правилам, утвержденным Министерством культуры, в России действуют шесть категорий звездности: Какую именно категорию получит тот или иной отель, решают представители специальных аккредитованных организаций.

Виды гостиничных номеров в России

Лучшим отелям присваивается 5 звезд, а гостиницы с низким качеством предоставляемых услуг оцениваются в 1 звезду. Часто уровень отеля определяется фактом его принадлежности к престижным гостиничным цепочкам, таким как"Хилтон","Мариотт","Шератон" и др. Во многих гостиницах допускают весьма вольную трактовку требуемого в соответствии с категорией"звездности" набора услуг. Мы приводим данную классификацию исключительно в качестве ориентира.

Классификация гостиниц, расшифровка категорий номеров, типов питания, типов гостиничным цепочкам, таким как"Хилтон","Мариотт","Шератон" и др. ресторана могут располагаться охраняемая автостоянка, бизнес-центр .

Расчетным часом начала обслуживания заезда является 13 часов дня МСК. Расчетным часом освобождения номера выезда является 12 часов дня МСК. Гостиница допущена к предоставлению гостиничных услуг в соответствии со: Свидетельство выдано на основании решения аккредитованной организации: Постановлением Правительства РФ от Режим работы Гостиницы — круглосуточный. Первоочередное право на размещение в Отеле получают лица, с подтвержденным бронированием номера.

Все остальные размещаются в порядке общей очереди. Бронирование номера считается подтвержденным после получения Клиентом подтверждения бронирования. Если бронирование не гарантировано компанией или кредитной картой, бронь на комнату сохраняется до

Как получить лучший номер в отеле? Советы, которые помогут организовать идеальный отпуск Если вы хотя бы раз самостоятельно планировали свой отпуск, то точно задавались вопросами: Ее автор Юнис Теймурханлы не один год проработал генеральным менеджером отеля, поэтому не понаслышке знает, как устроен гостиничный бизнес, и с удовольствием делится своими лайфхаками с читателями. Гостиницы никогда не снижают категорию номера втайне от гостя. И большой удар по репутации отеля.

Да и нет никакого экономического смысла.

Практика гостиничного бизнеса / Управление отелем, развитие бизнеса В списке категорий номеров появился номер высшей категории джуниор.

В европейских отелях номера классифицируются следующим образом: Этот вариант называется ; — двухместный однокомнатный номер улучшенной планировки; — такой же номер, но с более дорогой обстановкой; — номер с гостиной и спальней с мебелью и оборудованием высокого качества; — большой номер с компьютером, факсом, пригодный для работы; — номер для семьи с двумя смежными комнатами; — самые роскошные номера гостиницы, имеющие несколько спален, кабинет, два-три туалета.

Отели обычно предоставляют целый спектр дополнительных услуг с прейскурантом — цены на напитки в мини-баре, просмотр телепрограмм и др. Чем выше категория отеля, тем дороже дополнительные услуги. Наиболее распространены такие дополнительные услуги: За просмотр телепрограмм в номере дополнительная плата не взимается, за исключением программ кабельных каналов. При этом в течение нескольких минут просмотр бесплатный. Затем трансляция отключается, а на экране телевизора появляется номер, который необходимо набрать для продолжения трансляции.

Как расшифровываются иностранные сокращения в туристической путевке?

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии.

Современный тип крупных гостиниц сложился в веке , с началом промышленной революции. Они располагались на расстоянии конного перехода друг от друга. В веке создаются почтовые станции , которыми ведал Ямской приказ.

Подробное описание номеров, цены на номера гостиницы Измайлово Стильный двухместный номер категории «бизнес» в гостинице «Бета».

Типы номеров в отелях: Возможно, и вы планируете отправиться в путешествие всей семьей. У многих туристов возникает очень важный вопрос: Иногда непонимание того, какой вид номера вам продали, приводит к неприятным сюрпризам уже по прибытии на курорт. В этой статье Кидпассаж поможет вам разобраться в самых распространенных терминах, связанных со звездностью гостиниц, а также подскажет, как определить по сокращениям категории номеров в отелях.

Категории отелей по звездам Для начала разберемся, как определяется звездность отелей. Обычно это условное понятие используют для обозначения уровня сервиса, который может предоставить отель. Согласно ее политике, отели делятся на пять категорий: Система широко применяется в Турции , России , Китае, Таиланде , Бразилии, в большинстве европейских и других странах мира.

Тарифная политика и антимонопольные требования в гостиничном бизнесе

Поиск Виды гостиничных номеров в России Современная отечественная гостиничная индустрия развивается в последние годы быстрыми темпами. Этому способствуют масштабные мероприятия: Естественно, невозможно никакое планомерное развитие отрасли без проработанной нормативной базы, определяющей основные правила работы отелей. Последние изменения в существующую в России классификацию гостиничных номеров были внесены Минкультом РФ приказом от Соблюдение указанных в нормативном документе параметров является обязательным для всех предприятий, занимающихся предоставлением услуг в рассматриваемой сфере бизнеса.

Кроме того, доработанная классификация, максимально приближенная к современным условиям, позволяет привести в соответствие уровень предоставляемых услуг и цены на них.

Основной доход наша гостиница получает с номеров. Прошедшие летний юбилей города и саммит подтолкнули гостиничный бизнес к развитию, вот что: есть ли зависи мость дохода гостиницы от категории номера .

Категории номеров в гостинице по размеру и составу В соответствии с Приложением 9, типы комнат в отелях подразделяются на высшую сюит, апартамент, люкс, джуниор сюит, студия и стандарт с 1-й по 5-ю: С тремя и более жилыми комнатами — гостиная, спальня, кабинет — 75 кв. С двумя жилыми комнатами — кабинет и спальня, всего 35 кв. Джуниор Сюит , или Полулюкс — это однокомнатный номер 25 кв. Планировка позволяет использовать часть помещения в качестве гостиной Студия имеет аналогичную площадь и количество комнат, как и Полулюкс, но планировка предусматривает обязательный кухонный уголок.

Стандартные любой категории состоят из одной жилой комнаты и отличаются уровнем технического оснащения, меблировки и предметами санитарно-гигиенического оснащения.

Измайлово"Альфа"

При этом именно в можно с лихвой вкусить традиционной, приготовленной своими руками кухни региона, почувствовать домашний уют и колорит страны. Эти традиционные альпийские домики сегодня копируют на многих горнолыжных курортах, в том числе США и России. Самые дешевые номера в хостелах, как правило, представляют собой большие комнаты, в которых рядами стоят двуспальные кровати и тумбочки с замочками кодовыми или миниатюрными навесными.

В таких комнатах останавливается до человек. Мини-отели располагают номерами, маленькой кухней и ресепшеном.

Настоящие Правила предоставления гостиничных услуг в Бизнес-отеле из свободных мест выбирает категорию номера, оплачивает проживание.

Свежие концепции создаются с целью максимального удовлетворения потребностей конкретных групп потребителей. С каждым годом эти запросы и требования к услугам отелей повышаются. Качество сервиса — фактор, напрямую влияющий на имидж гостиницы и во многом определяющий ее финансовые результаты. Одним из элементов качественного сервиса является уровень комфорта гостиничного номера в целом и ванной комнаты в частности.

Важные слагаемые этого отельного комфорта — полотенца, банные халаты и тапочки, на подборе которых мы остановимся подробнее. Тема майского номера журнала Современный отель - ванная комната в отеле. Перечень предметов, которые должны входить в оснащение гостевого номера, регламентируется в зависимости от категории отеля действующей системой классификации. Гостям, которые выбирают номера этих категорий, полагаются также банные халаты, тапочки, махровые салфетки и т. Махровые полотенца в гостинице должны отвечать целому ряду требований.

Они должны быть достаточно плотными и, соответственно, износостойкими, хорошо впитывать влагу. В то же время полотенца не должны быть слишком тяжелыми, так как это усложняет работу административно-хозяйственной службы гостиницы. Кроме того, махровые полотенца — это особая мягкость и комфорт:

Классификация гостиниц

В каждом номере - шкаф для верхней одежды, зеркало, тумбочка и вешалка - однокомнатный номер, больше стандартного с небольшой низкой перегородкой; или однокомнатная квартира с небольшой кухней, совмещенной с комнатой - самый комфортабельный номер, состоящий из трех и более жилых комнат с дополнительным гостевым туалетом и нестандартной двуспальной кроватью размером 2х2 м. - как правило, улучшенный номер с двумя спальнями - номер повышенной комфортности: Дополнительное питание - за отдельную плату в ресторанах и барах отеля; - полупансион: В течение дня предлагаются алкогольные и безалкогольные напитки местного производства в неограниченном количестве , а также дополнительное питание второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля и т.

Гостиница"Гараж" - это современный гостиничный комплекс, Все наши номера поделены на четыре ценовых сегмента: стандарт, бизнес, люкс, ФИО, гражданство, дата и время заезда и выезда, категория номера. 2.

Категория ном мэра - важная характеристика, предполагает его соответствие установленным нормам, принятому стандарту по комфорту. Согласно категории номера устанавливается его цена, структура номерного фонда в го теле определяет его соответствие определенной категории по качеству услуг. Критерии, согласно которым осуществляется оценка номера согласуется национальными и международными профильными в сфере гостеприимства и туризм в организациями и используется в презентации гостиничного продукткту.

Согласно международному стандарту по классификации номеров, основными критериями приняты: Жилые номера, согласно международному опыта комфорта проживания, емкости, структуры помещений, оборудования, классифицируются на следующие типы Приложение. Номер рассчитан на проживание одного-двух человек; - апартамент - номер квартирного типа, состоящее из трех и более жилых комнат гостиная, спальня, кабинет , кухни кухни-ниши , одного полного ванна, умывальник, унитаз, душ, биде и одного дополнительного с санузла.

Номер рассчитан на проживание одного-двух человек; - дуплекс - двухэтажный номер соединен внутренними лестницами, состоящий из двух и более жилых комнат, полного санузла ванна, умывальник, унитаз, душ, биде. Номер рассчитан на проживание одной-дв. Вопросы для контроля 1.

СП 257.1325800.2016 Здания гостиниц. Правила проектирования

Предлагаем вам совершить путешествие в прошлое столетие и посмотреть, как жили путешественники в разные годы с начала столетия и как на протяжении многих лет менялись номера в отелях. У каждой эпохи есть свой собственный стиль и гостиничный номер, оформленный в этом стиле. Большинство людей все еще полагались на керосиновые лампы.

В году в гостиничных номерах были установлены первые телефоны. Телефонный оператор связывал гостя с нужным человеком.

Гостиничный номер бизнес-класса; Гостиничные номера-апартаменты являются по российской классификации номерами высшей категории.

Эта оценка может не совпадать с мнением других источников. Категории отелей в порядке убывания: Элегантные и изысканные номера и общественные помещения, престижное место расположения. Отели этой категории относятся к лучшим гостиницам мира. Отель такого класса можно рекомендовать даже очень требовательным клиентам. Номера и общественные места обставлены со вкусом и очень комфортабельны.

Отель такого класса чаще всего рекомендуют клиентам высших слоев среднего класса; такой отель вполне может удовлетворить запросы весьма требовательных клиентов. Может иметь целый уровень или крыло с люксами. Обычно предлагают полный набор гостиничных услуг. Номера имеют все необходимые удобства, скромно, но аккуратно обставлены, хотя некоторые могут отвечать стандартам класса .

Многие включают удобства для бизнесменов.

Двухкомнатный люкс

- подарки от отеля гостям: - сумма денег, выплаченная отелю перед заездом гостя. - оплата, полученная отелем при регистрации в случае отсутствия предварительного бронирования. - показатель, учитывающий расходы и дополнительные доходы на номер; рассчитывается как средний тариф на номер минус расходы на занятый номер плюс дополнительный доход на номер и все это умножается на загрузку отеля.

Показывает среднюю стоимость номера за некий промежуток времени.

Все типы отелей: бизнес-отели, хостелы, апартаменты, лоджи, Мини- отели располагают номерами, маленькой кухней и ресепшеном.

Что должно быть в номере отеля Что должно быть в номере отеля Отправляясь в путешествие или по делам в другой город, мы сталкиваемся с необходимостью проживания в гостинице. Сегодня услуги гостиничного бизнеса доступны в самых разных ценовых категориях, поэтому можно выбрать номер на любой кошелек. Однако, прежде чем бронировать гостиницу, лучше разобраться, что должно быть в комнате отеля, чтобы не переплачивать за услуги, которые вам не понадобятся.

Комплектация стандартного номера Набор мебели, техники и вещей в комнате зависит от категории гостиницы и класса номера. Чем больше звезд у отеля, тем богаче комплектация номеров и шире перечень предоставляемых услуг. Тем не менее, существует необходимый минимум, который должен присутствовать во всех без исключениях отелях, независимо от классификации.

Комплектация гостиничного номера должна содержать все необходимое для размещения и полноценного отдыха одного постояльца. Этот перечень включает следующую мебель и вещи: Кроме мебели гостиницы предлагают технику и услуги, которые гарантируют современному человеку комфортное пребывание и ставшие привычными услуги:

Основные гостиничные показатели

Posted on